Ubuntu 9.04 を Windows Virtual PC (Virtual PC 7) 上にインストールするのは簡単です。
何も考えずにインストーラーの指示に従うだけ。
ただし解像度は 800x600 になってしまいます・・・ orz
解決方法は Ubuntu のサイトにありました。
https://forums.ubuntulinux.jp/viewtopic.php?id=2088
サイトでは「Ubuntu 7.04 を Virtual PC 2007」となっていますが、Ubuntu 9.04 と Windows Virtual PC でもそのまま使えました。
うちのマシンで元気に 1024x768 で動いています。
Visual Studio 2010 とか Oslo とか、評価したいもの満載の時期に何でこんなことをしてるかというと、ちょっと面白いもの を見つけてしまったから（笑）。